自制营养低卡早餐「全麦核桃凤梨奶酪贝果」
亲手制作的低糖凤梨奶酪酱，甜度可控，比成品果酱爽口多了，搭配奶油奶酪做馅料，使巧妙中和了奶酪的甜腻感，酸酸甜甜再配上无糖的全麦核桃贝果，每一口咀嚼，都能感受到浓郁的麦香在口中散开，还有香脆的核桃碎增添口感层次，每一口都丰富又满足，美味不单调！
🍍低糖凤梨奶酪酱
配方：
凤梨500g|糖80g（根据自己口味和凤梨的甜度灵活调整）|柠檬半个取汁|奶酪500g
做法：
1.凤梨洗干净切小丁（喜欢有点浓稠的姐妹可以分成两半，一半切小丁，一半用破壁机打碎）加入糖腌制两小时或者冷藏一夜
2.开小火不停翻拌收干水份
3.最后加入柠檬汁继续翻拌，直到水份完全收干，果肉变软变透明
4.最后果酱和奶酪1:1混合就OK啦！
🥯无糖全麦核桃贝果
配方（可做9个）：
波兰种750g|日清山茶425g|全麦粉75g|水250g|鲜酵母5g||洋槐蜜蜂蜜10g|安佳黄油20g|盐7g|核桃碎60g
做法：
1.所有材料（除核桃碎）放入厨师机，搅打至能拉出粗膜，再加入核桃碎慢速均匀即可
2.立即分割成50g每个，尽量分割成正方形，四角向里收拢，糊口力量收拢捏紧
3.冷藏密封松弛20分钟，擀成长方形，底边打薄，卷起收口
4.接缝的一头，剪开1.5cm，用手压平压薄 ，卷起捏紧收口，室温盖保鲜膜醒发30分钟左右
5.水加两勺蜂蜜，沸腾转小火，每面烫20秒左右捞出，放在垫了油布的烤盘上
6.烤箱预热750S上下火220/200，入炉立刻喷蒸汽5秒，烘烤12分钟（看上色）
7.出炉放在晾架上晾凉即可
