这才是真正的一号土猪。图为1917年的老北京猪市。这躺在地上售卖的是典型的中国黑毛猪，虽然没有现在的杂交猪种体型大，但是肉吃起来特别香。上个世纪90年代前市场上基本都是黑毛猪猪肉，90年代后全变了，猪肉吃起来就没有点油香味，鸡肉也是这样，变得很柴。这种黑毛猪的肉香可能再也闻不到了，因它生長期长（十个月以上）没人愿养，已近乎绝种，现市场上的肉都是几个月就能出栏的外国猪种。
这才是真正的一号土猪。图为1917年的老北京猪市。这躺在地上售卖的是典型的中国黑
时代的漂流瓶
2025-02-27 21:16:09
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