炖肉之前不淖水，不去沫。这样更能保证肉质的营养不流失？看到有朋友分享自己炖肉的妙

之瑶说好的情感 2024-12-31 09:13:35

炖肉之前不淖水，不去沫。这样更能保证肉质的营养不流失？看到有朋友分享自己炖肉的妙招，我感到很诧异。炖肉之前不都得把肉放进开水里淖一下，用勺子撇去浮沫，再放花椒大料炖起来。难道说大家地域不同，吃法也不一样？

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之瑶说好的情感

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