【砂糖橘不能吃了？】
有网友圈我看了截图这条微博。不是空穴来风，但至少只呈现了“部分事实”，然后做了引申演绎。
说几点：
1、《自然》杂志上确实发表了那么一篇论文。但需要注意：论文是用已经产生了癌症的小鼠来进行的，喂的是高果糖浆，结论是肿瘤长得更快。这样的动物/体外细胞致癌/抗癌实验每年都会发表很多，在科研上有价值，但要用于作为饮食指南，还需要更多的证据和数据。原论文完全没有提到砂糖橘或者其他水果，这个说法是报道者自作聪明的演绎解读：高果糖浆中有大量果糖，砂糖橘也含有果糖，因此得出结论“砂糖橘致癌”——要按照这个演绎方式，那么几乎所有甜的水果都因为“含有果糖”而不能吃了。
2、关于“脱酸剂”，我在网上搜过，也问了一些业内人士，得到的都是来源不详的同一传说，而没有可靠的信息来源。从常识来说：砂糖橘本身就可以达到很高的甜度，并不需要“脱酸”；即便是从“传说”来看，所谓的“脱酸剂”是一种叶面肥，其中含有多少重金属、喷洒之后能否进入果肉中，也没有可靠信息；这种能够“脱酸”的叶面肥是不是合法农药，产地的农技部门有必要进行澄清了。
简单来说，截图中的信息不是博主编造的，但第一条是对科研论文的“选择性呈现+夸张演绎”，第二条是来源不详的都市传说。
