干噎酸奶所谓“干噎酸奶”，只是一个网络新“梗”而已。它实质上剂是希腊酸奶，跟常

紫青看生活 2024-12-22 15:48:05

干噎酸奶

所谓“干噎酸奶”，只是一个网络新“梗”而已。它实质上剂是希腊酸奶，跟常规酸奶的区别是滤掉了很多乳清水，从而把酸奶的固含量大大提高了。

从营养角度，除了去掉水，同时也去掉了不少乳清蛋白和乳糖乳酸。如果不是很喜欢它的风味口感，也就是为了赶时髦“玩梗”而已了。

之前有则新闻说有人拿毛巾过滤酸奶“自制干噎酸奶”，结果染菌把自己放倒了，算是“玩梗”完翻了车的典型了。

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