原来能吃只是蘑菇们最微不足道的特点

什么是真菌？ . 这是一种我们既熟悉又陌生的生物。 . 它区别于动物、植物，自成一门，单立一界。 . 它跟我们的生活息息相关。 . 属于它们的故事远比你想象的要精彩。 . 书名：《菌络万象》 作者：默林•谢尔德雷克（英） 出版：北京联合出版公司｜后浪 . 云南人大概是最懂真菌的了，每年的6月到10月，它们冒着中毒和看小人的危险，以身犯险，不顾一切的沉醉于蘑菇的甜美中，他们爱吃的蘑菇其实就是真菌的子实体，如同果实之于植物。 . 所谓的蘑菇只是真菌用来产生孢子的结构，孢子就相当于植物的种子，真菌利用孢子来散播自己。 . 在蘑菇之下，有着长长的菌丝扎根于土壤之中，他们的大小可能超乎你的想象，世界上蕞大的一株真菌，重达数百吨，蔓延10平方公里，是世界上体积蕞大的生物之一。 . 如同动物之间的生存竞赛一样，在看不见的地下，不同种类的真菌也会上演真菌大战，有时候他们势均力敌，互不侵犯，各自安好，有时候，更为强大的真菌会杀亖弱小的真菌，已夺取它们的养分。 . 真菌在自然界中的地位至关重要，它们分解物质，帮助物质循环，跟我们人类的生存更是息息相关，我们吃的馒头、喝的酒、脚下的土地、使用的药物等等，通通都离不开真菌的帮助，如果没有真菌，我们赖以生存的生态系统将会骤然崩塌，如果没有真菌，地球或许将会一片亖寂！