做了百香果酵液吐司,配方简单,低糖无油版。用的是我15岁的老Kenwood厨师机,骨灰级的焙友们估计都知道它,揉高含水着实吃力了点儿。到最后面温都飙到了30.5度。索性随他去,看看结果如何,今天切开,觉得还可以。
金大大旺
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