近日，即墨区有市民反映说，她在某网红店买的脂渣有问题，刚买的时候好吃，第二天就软了不说，还有一股臭烘烘的猪骚味！好多买过的都说他家的脂渣有第二天变软不好吃还有腥味的问题，价格还偏贵！曾经问过做脂渣的一个老板，他说这种情况和肉的品质有关，可能是冻肉或者是骚猪肉。 脂渣的暴利就是在原材料上做文章！网红店急于扩张开店，品控不行，脂渣这个东西没有秘方，味道品质如何很大程度取决于原材料和火候，网红牌子永远代表不了青岛脂渣，更不要说吃一块脂渣能品出青岛味道，青岛味道可没有猪骚味！即墨区有很多做的不错的脂渣店，乡镇大集上的脂渣也不差，谁也不敢夸大其词说自己的脂渣能代表青岛味道，不要过于迷信某些网红品牌，他们不过是包装华丽点，价格贵点，宣传做得好品质不一定好，网红店往往是华而不实的，价超所值！
