#桂花能做什么美食# 桂花可以制作多种美食。 一、桂花糕 1. 材料准备：糯米粉、粳米粉、糖、干桂花、水。 2. 制作方法： - 先将糯米粉和粳米粉按一定比例混合，加入适量的糖和水，搅拌成细腻的面糊，让面糊过筛，这样做出来的糕口感更细腻。 - 在模具底部和四周刷一层油，撒上干桂花，倒入面糊。 - 把模具放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸好后取出，待冷却后切成小块就可以享用了。 二、桂花糖藕 1. 材料准备：莲藕、糯米、红糖、冰糖、干桂花。 2. 制作方法： - 把糯米洗净后浸泡数小时。莲藕去皮，在一端切下一小段作为盖子，将泡好的糯米填入莲藕的孔中，再把切下的盖子用牙签固定回去。 - 把填好糯米的莲藕放入锅中，加入适量的红糖、冰糖和水，大火煮开后转小火慢炖，直到莲藕变得软糯，汤汁浓稠。 - 出锅后，在糖藕上撒上干桂花，切成薄片即可。 三、桂花酒酿圆子 1. 材料准备：糯米粉、酒酿、糖、干桂花、鸡蛋（可选）。 2. 制作方法： - 把糯米粉加水揉成面团，分成小块，搓成圆子。 - 锅中加水烧开，放入圆子，煮至圆子浮起。加入酒酿和适量的糖，搅拌均匀。 - 如果喜欢，可以打入一个鸡蛋液，搅拌成蛋花。最后撒上干桂花，一碗香甜的桂花酒酿圆子就做好了。 四、桂花茶 1. 材料准备：干桂花、茶叶（绿茶、红茶等均可）。 2. 制作方法： - 把适量的干桂花和茶叶放入茶壶中。 - 用沸水冲泡，盖上盖子焖几分钟后就可以饮用了。桂花茶香气扑鼻，还具有一定的保健功效。
