给宠物添加芹菜、胡萝卜和欧芹

✔️在宠物的饭菜中添加芹菜、胡萝卜和欧芹等蔬菜对他们的健康有益，因为这些蔬菜可以帮助宠物的身体处理被称为霉菌毒素的有害物质。 ⛔一种特别令人担忧的霉菌毒素是黄曲霉毒素B1（AFB），可在受污染的食物中找到。AFB是一种已知的致癌物质，这意味着它会增加患癌的危险，尤其是肝癌，还可能导致神经系统问题和免疫系统的削弱。 👉通过在宠物的饮食中加入芹菜、胡萝卜和欧芹，可以支持它们的新陈代谢分解和消除这些毒素，降低与黄曲霉毒素B1等霉菌毒素相关的潜在风险。 ⭕霉菌毒素是霉菌产生的化学物质，主要存在于谷物和豆类（豌豆、鹰嘴豆、扁豆、玉米粉等）。 ✔️芹菜类蔬菜，如胡萝卜🥕、芹菜和欧芹，在防止某些有害物质，包括黄曲霉毒素B1（AFB）方面显示出了希望。AFB可以通过一种称为细胞色素P-450 1A2（CYP1A2）的特异性酶激活体内的致癌化合物。 👩‍💻在一项研究中，研究人员评估了这些蔬菜中的8种天然化合物，看看它们是如何影响 CYP1A2 活性的。他们使用了经过基因改造的特定酵母菌株（酿酒酵母），以表达 CYP1A2 酶。这种酵母菌株是独一无二的，因为由于突变，它不能在没有必要的营养素色氨酸的情况下生长。 👉当这些研究人员用AFB处理酵母时，他们观察到来自芹菜类蔬菜的某些化合物，如补骨脂素、5-甲氧基补骨脂醇、8-甲氧代补骨脂酮和芹菜素，能够有效地抑制 CYP1A2的活性。这种抑制很重要，因为它能减少AFB的激活，使其变为更有害的形式。槲皮素是一种较弱的抑制剂，而纳林宁素、咖啡酸和绿原酸等化合物没有显示出抑制作用。 👉此外，当酵母细胞用这些植物化学品预处理后，它们显示出暴露于AFB后的存活率增加和诱变效应降低。这表明，食用芹菜类蔬菜有助于预防体内AFB等致癌物质的激活，潜在降低癌症风险。 📍总之，研究结果表明，在饮食中加入芹菜类蔬菜可以提供对某些毒素的保护作用，并通过抑制与癌症发展相关的有害酶活性来支持整体健康。