中国胆囊癌高发，罪魁祸首被揪出！提醒：有3种吃饭习惯，尽早改 根据一项刊

中国胆囊癌高发，罪魁祸首被揪出！提醒：有3种吃饭习惯，尽早改 根据一项刊登于美国《癌症》期刊的研究报告，全球胆囊癌的发病率与死亡率正呈现出上升趋势。具体来说，从1990年至2017年间，全球范围内胆囊癌及胆管癌的发病率增长了76%，而死亡率也上升了65%。在中国，这一增长趋势更为显著，胆囊癌的发病率上升了84%，死亡率则上升了44%。 胆囊作为人体内的一个重要器官，主要功能是储存并浓缩胆汁，以协助脂肪的消化过程。从某种程度上讲，胆囊癌的发病与个人的饮食习惯之间存在着密切的关联，尤其是以下三种不良饮食习惯，可能会增加罹患胆囊癌的风险。 1、不吃早餐 经历了一夜的休息后，人体内的胆汁存量丰富且胆固醇饱和度较高。如果此时未能进食早餐，胆囊便无法进行有效的浓缩工作，导致胆汁在胆囊内长时间滞留并浓缩，胆固醇也处于过度饱和状态，从而增加了结石形成的风险。 2、长期节食 正常情况下，规律进食能够刺激胆囊进行规律的收缩，从而促使胆汁排出肠道以促进消化。然而，长期节食会导致胆囊无法得到足够的刺激，使得胆汁在胆囊内浓缩并长时间滞留。这种长时间的滞留使得胆固醇更容易析出并形成结石，进而增加了胆囊癌的发病风险。 3、饮食油腻 过量摄入油腻食物会导致体内胆固醇水平上升，进而使得肝脏分泌到胆汁中的胆固醇含量增加，这同样容易诱发结石的形成。