关于印度菜嘛，每个人口味不同，不太喜欢很正常，但说难吃真是有点冤枉他们了。 印度菜系和英国那种纯糊弄不一样，是有自己的逻辑的。总体思路就是往油和奶中加入多种香料，调制出适合某种食材的酱，然后用酱将食材焖到烂熟，这就是玛莎拉。当然，也可以在玛莎拉中再加入新鲜蔬菜。最后浇米饭或用烤饼卷着吃。 由于服务对象较为高端，卫生标准较高，也做了一些改良（不加臭盐），国内的印度餐厅总体上是比印度本土更适合中国人口味的。个人感觉人均100的印餐馆子就称得上“挺好吃”了。
关于印度菜嘛，每个人口味不同，不太喜欢很正常，但说难吃真是有点冤枉他们了。 印
哲昌与世界
2024-10-20 09:15:08
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