#刘亦菲压轴#西葫芦鸡蛋饺子🥟明星姜妍推荐做法
最近真的是馋死蒸饺了
而且做得也很快！
这次复刻了明星姜妍的西葫芦饺子
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🧾西葫芦饺子教程：
❶2个西葫芦瓜，用果蔬刨擦丝，可以不用擦那么细
（我的就是擦太细了，感觉口感会差一点）
4个鸡蛋+1勺薄盐生抽，打散
基围虾去头去虾线，冷冻1、2小时更好剥壳，剥壳切丁备用
❷锅里热香油，加入鸡蛋炒散至8成熟，捣碎一点
❸西葫芦瓜腌制几分钟后，两手握着捏出水分，尽可能捏掉多余的水分
❹将上面准备好的虾仁、西葫芦瓜丝、鸡蛋加入同一个容器，加半勺花椒油、半勺香油、1/3勺盐、1勺薄盐生抽，搅拌均匀，这些馅大概可以做50个饺子（现成的普通饺子皮）
❺1张饺子皮1勺馅料，两边捏紧，蒸架上码好，上锅蒸20分钟（我用的是电蒸锅喔，其他烹饪工具根据平时习惯）
只蘸陈醋也好吃滴！做法简单，只是准备材料步骤有点繁琐，除去虾冻的时间，预计1个多小时吃上～
