日本富山｜日料百年店御料理藤井居

御料理藤井居是米其林二星，tabelog银奖日本料理餐厅，主厨藤井宽德是富山本地人，旨在将富山当地食材和清酒搭配展现。当天一共12道菜式的omakase，我最喜欢的是“王八蛋”，蒸蛋里面包裹着甲鱼肉，鲜滑细腻；然后是蟹肉素面，香浓顺滑；最后还有当季的香鱼，从头到尾一食而尽，就是头有点苦（只是我吃的起苦，毕竟我命苦）。餐厅和日本知名酒造满寿泉是一起的，所以有很多特别款的满寿泉清酒，美食配美酒，在这个人烟稀少的富山，孤单又舒服。