美国150年来的玉米、小麦和大豆产量对比

美国 150 年来的玉米、小麦和大豆产量对比 美国一英亩土地玉米产量，可以达到小麦和大豆的三倍。2023年，美国生产了5亿吨玉米，这个数字之大令人震惊，相当于87座吉萨大金字塔的重量。所有这些玉米都种植在 9200 万英亩的土地上——这个面积比马来西亚还要大。 不过从玉米在美国被种植开始相当长的时间里，其产量并不高，直到出现了两个“催化剂”，一个是抗旱品种的出现（20 世纪 40 年代），再一个就是化肥、农药和机械化农业的大规模使用（20世纪50年代）。从那时起，玉米产量每年以大约 1.9 蒲式耳/英亩的速度攀升。 玉米具有高能量密度，可以直接转化为每英亩更多的食物。它也更擅长将阳光转化为生物质，这意味着它生长得更快。这两种品质使其“鄙视”大豆和小麦，成为首选播种作物。同时，与大豆（主要用于动物饲料并出口到亚洲）和小麦（主要用于人类）相比，它也是一种用途更加广泛的谷物。其用途包括人类的食物，动物饲料、生物燃料生产以及高果糖玉米糖浆的生产。