年轻人不敢去菜市场？怎么买牛肉！ 作为一个年轻人，不了解菜市场的情况，根本不知道去到菜市场要怎么买到合意的东西。来到一个摊位上，老板问要买多少，对重量没概念，也不知道怎么挑到好的东西。今天先分享怎么挑到好牛肉。 第一步，看颜色。牛肉一般呈深红色，尤其是土黄牛、年份长的牛，通常偏深红褐色。 第二步，看干燥程度。好的牛肉水分不重，挂起来不会滴水，放置在砧板上形状相对稳定，不太晃荡。 注意：牛肉膘黄或不黄不能作为判断牛肉好坏的标准，根据生长环境不同，有白膘牛和黄膘牛的区分， 主要还是要草饲、养的时间长的牛才真的好吃、能吃到牛肉的香味。
