本地人教教你如何吃青岛的海鲜

青岛的旅游旺季来啦，最近刷到很多吐槽青岛海鲜不好的帖子，青岛本地人在线避雷！科普一下如何吃到最新鲜的海鲜 ❤️关于海鲜你需要知道的5件事儿 1. 青岛对海鲜的叫法： 牡蛎：本地人叫海蛎子 蛤蜊：本地人叫gala 皮皮虾：本地人叫虾虎、虾爬子 章鱼：本地人叫八带烧 2.海鲜做法 推荐清蒸，因为原汁原味才能考验出海鲜到底新不新鲜。青岛人在家里也是蒸海鲜居多。新鲜海鲜不需要太多佐料，蘸上醋去去腥就可以，非常鲜 3.关于海鲜 推荐去海鲜市场自行挑选，或者直接去可以做大锅蒸海鲜的地方，推荐一个我常去的店，离着五四广场非常近【渔港小厨】他家的蒸海鲜真的一绝，海鲜都是活的，你可以亲自看到活海鲜下锅蒸，蒸出来的海鲜主打一个鲜。他家其他菜也不错，都是青岛家常菜做法，吃了好几次都没有踩雷 3.关于青岛海鲜 青岛盛产小海鲜：蛤蜊、扇贝、虾虎、海蛎子等。 ✘帝王蟹和波士顿大虾真的不是青岛这片海里能打捞出来的 4.海鲜和酒 虽说是绝配，但嘌呤高，这个组合很容易痛风。初食海鲜+啤酒一定不要吃的过猛。建议可以换成崂山可乐或白花蛇草水，也是青岛特色。 5.青岛海鲜都是明码标价的，如果店家没有明码标价一定要慎重，推荐去大店有保障。