简单又营养！虾仁鱼面疙瘩汤，家的味道

教你做道拿手菜 💥🦐营养健康，味道鲜美的虾仁鱼面疙瘩汤 ！它不仅口感丰富，既有虾仁的鲜嫩、鱼面疙瘩的Q弹，还有小白菜的清新与鸡蛋的鲜香，每一口都是满满的幸福感。这道汤品不仅美味，更富含营养，是早餐或午餐的理想选择，让你的一天都充满活力与健康！🥣🍤 【二人份营养食谱】 ⏺准备食材： 鱼面疙瘩 300克，虾仁 100克，鸡蛋 2个，小白菜 2棵，盐 3克，鸡精 2克（可选），橄榄油 1勺，料酒 1勺，白胡椒粉 适量。 🎬制作步骤： 1⃣将虾仁冲洗干净并滤干水分，随后加入1勺料酒、少许白胡椒粉和盐，轻轻拌匀后静置5分钟。 2⃣鱼面疙瘩用清水快速冲洗，再以盐水浸泡5分钟，让面疙瘩更加松软，之后滤干水分备用。小白菜洗净后切成细碎的小段，鸡蛋打散成蛋液，准备就绪。 3⃣热锅冷油，倒入橄榄油，油温升至七成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色后盛出。接着，锅中再添少许油，倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成蛋块，同样盛出备用。 4⃣锅中重新加入适量鸡汤或高汤（若无可用清水替代），大火煮开后，轻轻倒入鱼面疙瘩，边煮边搅拌，待面疙瘩浮起，表示已熟。此时，将炒好的虾仁与鸡蛋一并回锅，撒入盐和鸡精（根据个人口味调整），轻轻拌匀，待再次煮开后即可关火。 🌟一碗色泽诱人、香气扑鼻的虾仁鱼面疙瘩汤就完成。