清爽午餐！自制越南米粉🍜
超爱喝的朵拉
2024-08-25 22:52:11
🍜所需食材：
越南干米粉（我买的是3mm）、汤底块（几块钱一块，可以吃四次）、绿豆芽、白洋葱、牛肉片、牛筋丸、千层肚、薄荷、香菜、柠檬、鱼露。
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📙制作步骤
1、烧两锅水，一锅煮粉和牛筋丸，一锅煮汤底，我用的汤底块是随便买的，我感觉味道蛮不错滴！煮的时候自己加一点盐和一小勺鱼露提升风味，有条件还可以加点白胡椒粉～
2、米粉5-8分钟煮熟，过凉水，洗掉米浆
3、捞出米粉后，烫熟牛肉、千层肚
4、把米粉、牛肉、牛筋丸、千层肚、洋葱丝、绿豆芽、薄荷、香菜都摆进碗里，淋上烧开的热汤，挤少许柠檬汁
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我太爱吃PHO了！
虽然比不上外面店里卖的那么鲜甜
但是在家能吃到这个味道我已经心满意足了
感觉还蛮健康的，少点粉多点菜不就是减脂餐了嘛！
在家吃还可以实现豆芽自由，不错不错😌
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最初
自己动手，米粉飘香，酸酸辣辣，一嗦入魂！在家嗦粉，不求人，小柠檬大滋味，完美复刻越南街头~\(≧▽≦)/~
_Azure_
米粉自己煮，汤底自己调，这手艺简直了！加点柠檬，酸爽提神，家常也吃得超有仪式感~
苏海椿??
自己动手的幸福，不在于完美，而在那一碗满足。家常版越南米粉，少了点店里的专业，多了份厨房的温馨。值得一试