瘦身不挨饿！超模同款莲藕大虾，美味零负担

想记录下此刻这个模板有点东西 🍽️🏄🏻姐妹们，秋天来啦，今天就给大家安利一道超级适合秋天🍁 ，又能助力减脂的美食 ——莲藕夹大虾！脆爽的莲藕遇上鲜嫩的大虾，每一口都是清新与鲜美的完美碰撞，简直是秋日餐桌上的小清新哦！ 📝 莲藕夹大虾菜谱 📝 🛒食材准备： 莲藕1段，鲜活基围虾350克，香葱2根，生姜1小块，小米辣2个，蒜瓣2瓣。 ⏺调味料：料酒1勺、低盐酱油40ml、低卡糖2克、香醋15ml、米醋1勺、盐1小勺、芝麻香油1小勺。 🎬制作方法： 1⃣处理基围虾：先将基围虾清洗干净，用牙签巧妙插入虾身背部（小秘诀哦，这样煮出来的虾笔直），生姜切片和末备用，香葱一分为二，一部分打结用于煮虾，另一部分切葱花，蒜瓣和小米辣也一并切好待用。 2⃣煮虾去壳：锅中加水，放入香葱结、生姜片和盐，水开后下基围虾，加1勺料酒去腥，煮约5分钟（根据虾的大小调整时间），捞出放凉后剥去壳，抽出牙签。 3⃣莲藕处理：莲藕洗净去皮，切去两端，孔洞内也要冲洗干净；切成薄片。准备1碗🥣凉开水，加1小勺盐和1勺米醋混合备用（防止藕片氧化）。 4⃣锅中加入适量清水待水煮开后下藕片煮3-5分钟至边缘变软，迅速捞出投入冰水中冷却，保持那份脆生生的口感。 5⃣莲藕夹大虾：取一片藕片，轻轻放上一只虾肉，轻轻按压固定，然后依次摆放在盘中，宛如🌺一般赏心悦目。 6⃣调制灵魂蘸料：小碗中放入蒜姜末、葱花、小米辣，再加入低盐酱油、香醋、低卡糖、芝麻香油和25ml纯净水，搅拌均匀，让每一滴蘸料都充满层次感。 💥好啦，一盘色香味俱全的莲藕夹大虾🦐就完成啦！脆嫩的莲藕与鲜美的虾肉相互映衬，再蘸上那碗特调的酱汁，每一口都是对味蕾的极致宠溺，而且低卡健康，绝对是秋天里不可多得的减脂解腻佳肴哦！姐妹们，赶紧动手试试吧！ ‼️小贴士，莲藕挑选时记得选那种肉质厚实、色泽白净的，这样口感更佳。