红枣甜甜圈馒头‼️一次发酵松软香甜
玮琪评美食
2024-08-02 12:29:12
今天给宝宝做了红枣甜甜圈，一次发酵做法很简单，松软香甜，宝宝很爱吃，一口气吃了两个。
✅材料：
中筋面粉200克 去核红枣55克 水130克 酵母2克
✅制作步骤：
1.去核红枣加入水倒入东菱面食机的绞菜碗里，绞打成泥。
2.面食机中加入易小焙中式面点粉和酵母，选择中式面点按钮，揉成光滑的面团。
3.面团不用醒发，直接分成等份小剂子，取一个面团，搓圆，用筷子在中间戳一个洞。
4.静置醒发至1.5倍大，用手指轻轻按压表面能快速回弹。
5.冷水上锅，水开后蒸12分钟，关火焖3分钟出锅即可。
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