植物:余甘子
科属:叶下珠科叶下珠属
植物笔记:
记不得从什么时候开始,余甘子开始活跃在各大网红奶茶店里,各种各样的余甘子新品层出不穷。曾经这种小众的水果,也变成了一种网红果。
对余甘子的初印象是涩,然后便是持久的回甘,所以很多人都会在一开始吃余甘子时便退却了。
作为一名潮汕人,油柑才是我们对余甘子的爱称。记得每年八月十五中秋节,拜月娘的供品里便有一碟翠绿的油柑。爷爷说,油柑要花皮才好吃,我不听劝,吃了一个长得干干净净的,一入嘴便吐出来了。再试了一个花皮的,果真涩味没那么重,然后便立马是甜甜的回甘了,果然还是得听老人言呀。
对于云南人来说,滇橄榄才是余甘子的爱称。记得之前在版纳,有位当地的花导便带着我们试了野生的滇橄榄,果然花皮的滇橄榄也很好吃。
不同的地域里,余甘子的名字不同,但不变的是走出那片地域的人在异乡见到它时的亲切。
以下摘自植物智
形态特征
生活型:乔木;
株:高达23米,胸径50厘米;
枝:枝被黄褐色柔毛;
叶:叶线状长圆形,长0.8-2厘米,先端平截或钝圆,有尖头或微凹,基部浅心形,下面淡绿色,侧脉4-7对:叶柄长0.3-0.7亳米;
花:多朵雄花和1朵雌花或全为雄花组成腋生聚伞花序;萼片6;雄花花梗长1-2.5毫米;萼片膜质,长倒卵形或匙形,长1.2-2.5毫米;雄蕊3,花丝合生成柱;雌花花梗长约0.5毫米;萼片长圆形或匙形,长1.6-2.5毫米,边缘膜质,具浅齿;花盘杯状,包子房一半以上,边缘撕裂;花柱3,基部合生,ding端2裂,裂片顶部2裂;
果:果为核果,球状,直径1-1.3厘米,外果皮肉质,淡绿色或者淡黄白色,内果皮壳质。
生态习性
国内产地:江西、福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省区;
国外分布:印度、斯里兰卡、中南半岛、印度尼西亚、马来西亚和菲律宾等,南美有栽培;
生境:山地疏林、灌丛、荒地或山沟向阳处;
海拔:200-2300m;
物候期:花期4-7月,果期7-9月;






Fiona_lalala
尝过余甘子,那涩味,就像初恋的脸色,第一口苦涩,回味却甜到心里~下次奶茶加点这个,挑战味蕾新高度
小懒猫
尝过余甘子,那涩味,像初恋的脸色,第一口就让人想逃,但回味又让人心甘情愿。网红饮品,敢挑战的都是真勇士
枣花棕
尝了网红余甘子,那涩味,简直让人回味“无趣”,难怪得靠花皮掩饰,甜品界的新宠儿,你们真有“品味”啊
越后君
尝了网红奶茶里的余甘子,那涩味,简直像爱情,先苦后甜,让人又爱又恨啊!#涩味挑战#