不知道大家发现了没有，每个小吃比较集中的地方，都有一个卖烤冷面的。这个烤冷面是小本生意，但是它的利润很可观的。 一份烤冷面原材料成本。冷面皮的成本相对较低，大约每片3毛左右。蔬菜如大蒜、洋葱丁、黄瓜丝等，再加上鸡蛋一个淀粉肠成本大约在2元左右。烤冷面酱的成本也较低，因为一大桶酱可以做很多份烤冷面，几乎可以忽略不计，每份的成本在2元左右，卖5元在市中心卖就是6元。卖一份就可以挣3元左右。晚上5点钟出摊，到二十二点半也就5到6个小时，就能顶别人一天了。 别看不起这些做小生意的人，他们有很多都很有钱的。
