我妈做的这个猪蹄！好吃到可以去开店！！
代梅说美食
2024-06-25 21:00:09
我妈做的这个香辣猪蹄，我认为是最好吃的做法！红烧猪蹄吃腻了试试这样做，好吃不腻，香辣入味～
🌿🌿食材：猪蹄1kg,葱姜 八角,香叶,桂皮，蒜 小米辣
🌿🌿做法：1️⃣猪蹄冷水下锅，放入葱姜，一勺料酒煮3分钟，撇去浮浮沫，捞出猪蹄清洗干净
2️⃣猪蹄放入高压锅内，2个八角2片香叶，老抽上色，生抽调味，一碗温水，压10分钟盛出备用
3️⃣锅热倒油，蒜小米辣爆香，放入猪脚，适量盐，一勺蚝油，一勺生抽调味，翻炒入味均匀，放原汤，煮至汤汁浓稠，放入青椒，葱花，炒至断生即可，超级好吃的香辣猪蹄就完成了✅
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词目
猪蹄就得这么炒，香辣入味，好吃到舔盘！
Mary
原汤是什么
埃菲尔之小菲
没有高压锅咋办
crystal_lamss
只有炖汤的那种砂锅，没有高压锅，还有原汤是说之前高压锅熬的汤吗
俪苑贝贝
猪蹄冷水下锅去腥,高压锅压10分钟,蒜小米辣爆香,加调料翻炒,汤汁浓稠即可