泡椒牛肉！！香辣入味，太太太下饭了~
玮舟评美食
2024-03-08 12:18:08
牛肉爆炒，泡椒入味，饭店的18秒牛肉被我复刻了。家里的燃气灶不是猛火灶，但开大火，提前将牛肉腌制好，快速翻炒，也能达到效果哦！
快去试试吧，真的巨好吃！简单几步就能做好：
1⃣️牛肉切片，加面粉浸泡洗净，放盐、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟
（我妈夸我这次牛肉买的好，嘿嘿，好开心😃。她说以后就这么挑：颜色得鲜红有光泽，纹路要清晰）
2⃣️油热下姜蒜、泡椒、野山椒炒出香味，下腌好的牛肉，快速翻炒均匀即可
爆炒的就是香，切记速度要快，姿势要帅！妥妥的下饭神器，很难不爱啊~
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