松软香甜·超级好吃的豆沙馒头卷。
山彤谈美食
2024-02-23 12:46:08
一次发酵，做法简单，小朋友们都爱吃的迷你豆沙馒头卷，快来试试吧。
准备食材：
面粉150g，酵母3g，清水90g，豆沙160g。
做法：
1:面粉倒入酵母，倒入清水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
2：面团分成均匀的40g一个，包上20g豆沙馅，擀成牛舌状。
3:面片对折，切成条，不要切断，扭成麻花状，从上往下卷起来。
4:依次做好以后放入发酵箱，温度35℃，湿度80℃，发酵至二倍大，放入蒸锅，15分钟，焖5分钟就可以啦。
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