春节临近，总会让人怀念起小时候过年的场景。进入腊月，家家户户都会忙着备年货，杀猪宰羊，蒸馒头做年糕，腌鱼腌肉，雪地里挖菜挖萝卜，石磨豆腐，贴春联。 印象最深的就是那些走街串巷为各家各户杀年猪的匠人，也是正宗的手艺活，一般都是两三个人，到了主家，煮上一锅开水，拉出年猪摁在石板凳上，放血开膛破肚一气呵成，热气腾腾的猪肉散发着浓浓的年味，只要割上那么一小块肉，炒上一盘吃在嘴里面，心里面甭提有多开心了。 还有就是蒸馒头，做年糕，在农家的厨房里面，大家围在一起捏面条，拌米粉，一个一个或圆或方的馒头年糕逐渐成型，然后放上蒸笼，柴火灶加起来，旺火猛蒸，浓浓的香味扑面而来。农家小院，寥寥炊烟，在广袤的大地上散发着，可以说这是有声有色的年味。 随着时代的发展，如今很多年货都以购买为主，自家制作年货成为一种回忆。 尽管传统的年味正在渐行渐远，但骨子里的年依然在不断的传承着，而且形式更加的多样多元。 时代总是不断地向前发展，不断的创新，甚至于颠覆过往的一些做法，但其本质与内核是永远都不会变的。#龙腾盛世中国年# #欢乐中国年#
