烤明太鱼干，我的人生下酒菜

从去年开始就爱上了这种延边的美味。有次和朝鲜族的姑娘聊起，她直呼：你真会吃！明太鱼干要用小火慢慢烤。鱼干在架子上会蜷缩扭动起来，最终得到酥脆的边角和韧性十足的鱼身，手撕成小条儿，蘸上辣味的蘸料，我喜欢在里面掺上一些白糖，吃甜辣味！不断咀嚼，能嚼出那股鱼的海味来。 - 想喝酒的时候可以直接从冷冻室拿出来，不用化冻，也不用复杂工序烹饪。只用思考今晚喝什么酒就行～明太鱼干，真是我的人生下酒菜呀。