超简单的蛋奶哈斯面包🥖｜松软美味🤩
东媛聊美食
2023-10-29 21:20:32
这个蛋奶哈斯是像蛋糕一样的面包巨巨巨好吃！
没有人能拒绝这款哈斯 来看一下我是如何制作的吧～
📋配料：
高筋面粉250g｜奶粉10g｜干酵母3g｜盐3g｜炼乳40g｜鸡蛋55g｜黄油20g｜牛奶110g（按照面团湿度增减5g左右
👩🏻🍳制作步骤：
-先混合液体后把干粉放进厨师机里混合打成光滑的面团 再放黄油和盐打出厚膜 盖保鲜膜发酵至两倍大
-轻柔排气平均分成2份混合揉成光滑的面团
-把面团擀成长方形从上至下卷起 收口
-整形好的生胚等发酵至轻轻按压慢慢回弹
-均匀的撒上干粉再在表面切割5条
-烤箱中层上火190度下火200度 23分钟左右
是不是超级简单 就可以收获美味的蛋奶哈斯啦
切开直接吃或者做三明治都是很棒的哟
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