🍔超满足‼️网红芝士瀑布牛肉堡😋一口沦陷💯

🍔之前做的芝士瀑布鸡排包也太好吃了～[色色R][色色R]这次做个牛肉饼内馅的，每一口都是满满都牛肉香味和爆汁，搭配表面烤得脆脆的芝士，这口感太爱了～[赞R][赞R] ——— 【奶香汉堡包】12个 高筋面粉500g 细砂糖60g 鲜酵母15g 蛋液45g 淡奶油50g 牛奶314g 盐6g 黄油40g 🌟装饰：牛肉饼｜沙拉酱｜番茄酱｜芝士片｜马苏里拉｜海苔碎 ——— 🌟步骤： 1⃣️ 将除黄油、盐外的所有食材搅拌至厚膜，加入软化的黄油、盐，继续搅拌至能拉出薄膜 2⃣️面团发酵至一倍大。手指轻按，不会快速回弹即可 3⃣️发酵好的面团平均分成12份（约85g），滚圆，松弛20分钟 4⃣️松弛好的面团排气、折叠、滚圆，收口朝下放在烤盘上 5⃣️面团发酵至2倍大，烘烤，SP50上火200度下火180度15分钟 6⃣️牛肉饼煎熟至两面金黄。面包切开，挤上番茄酱、沙拉酱，放上牛肉饼、芝士片，盖上面包 7⃣️表面挤上沙拉酱，放上马苏里拉，盖上高温油布，放上烤盘，上火230度下火关掉，8-10分钟，烤制表面焦脆， 出炉后撒上海苔碎装饰