妈妈做的牛肉炒青瓜味道真的一绝！
静枫谈美食
2023-10-28 08:27:56
妈妈说她好久没有吃青瓜了，特别想念青瓜的爽肤。嘿，那就好，我赶紧去买牛肉回来，让妈妈做个青瓜炒牛肉，因为妈妈做这个菜真的超级好吃😊
[派对R][派对R]青瓜炒牛肉
牛肉切薄片，加入少许淀粉水抓拌至牛肉吸收，再加入少许白胡椒粉、白糖、蚝油、花生油搅拌均匀腌制十五分钟。
青瓜拍碎，把囊去掉，加入少许盐搅拌均匀腌出水份，洗净控干水份，红辣椒去籽，切片。
起锅热油，把蒜蓉炒香，把青瓜、辣椒放入锅里翻炒至断生装盘。
重新起锅热油，把牛肉放入锅里，翻炒至牛肉变色，加入青瓜、辣椒翻炒均匀，出锅前加入少许盐翻炒均匀即可装盘。
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