作为一个广东人，蒸菜一定要用不锈钢碟啊！
静枫谈美食
2023-10-22 08:41:39
起床就能吃到妈妈煮的晚餐，真的幸福至极[赞R][赞R][赞R]，怎么办啊？妈妈每天都煮那么好吃的，我不发胖谁发胖啊！
妈妈做的每一道菜都太好吃了，特别是蒸排骨，用这些排骨汁拌饭也一绝！
[赞R][赞R]梅菜蒸肉饼
把梅菜洗净 干净，用清水浸泡半小时，泡出咸味切碎备用。
五花肉剁碎，加入梅菜、红葱头、玉米淀粉、一点点白糖、花生油搅打上劲，水开后上锅蒸12分钟，撒入葱花即可。
[赞R][赞R]清蒸排骨
排骨砍块用清水浸泡半小时，泡出血水清洗干净控干水份。
把排骨放入碗里，加入少许蚝油、盐、玉米淀粉、红葱头剁碎、花生油抓拌均匀腌制半小时，水开后放入锅里蒸12分钟即可。
一定要买新鲜的排骨，不用加太多的调料，蒸出来的排骨又香又滑。
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