今儿看到丁香发的这个经典病例（囊尾蚴搞的），又想起当年教寄生虫时，老师讲的老故事[doge]：
在早年，云南有少数一些地方有很特殊的吃猪肉习惯。他们把生猪肉、猪血放一起，然后加入一种植物的汁液和其他调料，猪肉就会变性呈现白色，看着似乎是熟了但其实没有，被认为是珍贵的美食。正因为如此，当地囊虫病横行。
直到后来医疗队说明了这个病和这道美食的关系，囊虫病才慢慢变少了。
讲这个的老师年岁并不大，有可能也是听她导师讲的。因为菜肴听起来很重口味，所以我印象很深刻[二哈]……
今儿看到丁香发的这个经典病例（囊尾蚴搞的），又想起当年教寄生虫时，老师讲的老故事
坚科聊汽车
2023-09-28 11:10:15
0
阅读：16971
用户10xxx69
很多美食博主现在又开始推云南生猪肉了，真的不怕寄生虫。
小李飞刀 回复 永烁星光 10-23 18:49
河里的和海里的不一样！
永烁星光 回复 10-22 18:14
镇江感染血吸虫病的一家，只能说你很幸运。
热咖啡
人类进化那么久，吃上了熟食。现在又要吃回生肉，退化变成猩猩？
我有个朋友 回复 09-30 12:18
怎么能什么事都往日本身上赖呢，日本的饮食文化还是有独到之处的，就好比便当。便当一般有两盒，一大一小，一盒装饭菜，另一个盛汤。为了防止开错盒子烫手，便于区分，会在盒子上标明字样……“大便当饭，小便当汤”[并不简单]
张毅他爹 回复 我有个朋友 09-30 15:55
秀儿
不可口也不可乐
所有生肉视频自己吃不管，应禁止发网上造成误导。总有些人说吃了几十年没事，但或许有人吃一次就凉凉。
馒头音乐君 回复 10-11 17:15
前不久看了生腌海鲜吃完一条腿坏死
MZ浅酌尤醉
还有潮汕生腌，看着就觉得风险很大[捂脸哭]
小二哥 回复 09-30 09:35
一般潮汕人一年也只吃一两次，量也不大，还是有些人会住院。有些外地人来旅游一次吃的量比潮汕人一辈子吃的都多[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
你猜我是谁！ 回复 09-30 07:35
好几小时？毛用没有，至少20个小时才有可能
游客
我在90年代初的山东被1985年宣布消灭的血吸虫攻击了。堵塞了淋巴管，导致淋巴管自建旁通，新形成的淋巴管系统长到了皮肤表面，大约有5*10cm，特别容易溃破，每年3，4次。一旦溃破，流水不止，由于没有红细胞，不会结痂止水，躺着消耗几个尿不湿才可能结痂。不治之症，只能等死，就是到老死也如此状态。
游客 回复 呵呵 10-29 02:40
装逼呢？谁给我找到好使的，私聊留方式，给1万。
呵呵 回复 10-28 23:43
这是虫臌，中医可以治，自己到以前流行地区的农村找找老中医吧，年轻的多数没见识过
悲伤的铲屎官
厉害👍连我们大理地区白族居民爱吃的佳肴都知道啊[哭笑不得][哭笑不得]
彼1岸 回复 09-29 20:08
寄生虫课里可讲了不少云南少数民族的食物，印象最深刻的是牛瘪汤，就是牛胃里半消化的草做的汤。[并不简单]
悲伤的铲屎官 回复 彼1岸 09-30 21:13
我们这些人是没有胆量吃这些佳肴的，只能用眼睛看看就受用了[笑着哭]
不负春光
光看着图片就觉得毛骨悚然！
用户95xxx78
90年代中期大学寄生虫课讲云贵那边绦虫的视频至今仍然历历在目[惊恐]
damo5000
这图，是一群虫子套了张人皮吗
隔壁家的小海 回复 10-03 02:36
人体内长满了虫子
天天向上
用火是人类文明的重大进步之一，吃生的都是不开化的……，管你＊生……
一个人
在云南寨子里见过，没敢下手…
月见风 回复 09-29 21:20
贵州丹寨也看到有人吃生猪血。
丁丁
在贵州听说过这道菜，当时觉得不可思议
曹贼
这是肺吗？
奈何 回复 09-30 00:21
好像是两条大腿
东连楼
小红书上有人说她从小就喝生猪血，我说我也想尝试，但怕有细菌和寄生虫。那人：“不用怕啦，我家的猪圈很干净的！”我沉默了：tm这算一回事吗！！干净就没细菌和寄生虫了？？
色痴
03年去芒市出差的时候，当地人请我吃饭就有这道菜，我没敢吃。
老爹快好起来 回复 09-30 21:54
有个视频吹扁鹊的麻沸散，我问了句即使麻沸散麻醉有效能做手术，请问怎么度过手术后的感染期，他说我无知，古代用酒消毒[doge][doge]
Ditto 回复 老爹快好起来 10-01 09:52
现代手术哪怕术中处理在完美，术后都有感染风险[哭笑不得]处理手术的能力，麻醉和消毒只是基础，更多的是对抗后续的感染。才能保证存活率。除非有没有流传下来的对抗感染的药方。不然手术也是送死。靠个体免疫力对抗感染存活几率万中无一，
用户10xxx99
滇西吃法[得瑟]
北方的鱼
主要还是不懂，现在可以通过急冻或者其他方式杀死寄生虫，真的没必要冒着这么大的风险生吃。德国人也生吃猪肉，相对科学
爸爸 回复 10-13 13:02
德国人就是科学？
wlof
四十年前，中央纪录片厂就拍过这个科教纪录片了。
小天不可以不呆萌
生的食物不是不能吃，但是要安全地吃，比如三文鱼，要在-36°的低温下冷冻24小时以上才能出口，作为刺身使用，牛趾盖也是需要急冻之后才能作为生吃的食材使用。
丈肓 回复 09-30 15:24
骗自己，搞点心里安慰的吧。
万舞-已注销- 回复 09-30 07:42
你错了，会得寄生虫病的！
拥抱这分钟
象皮肿，脚底下有米泔水一样的分泌物
123445566
白的是虫子，还是黑的是虫子？
忏魂曲
猪肉条虫
隔壁家的小海 回复 10-03 02:37
念tāo绦虫
雷电法王杨永信
现在吃生肉美其名曰刺身
蜗牛
如图这个病例还能治吗，头皮发麻
昵称不要紧
图案是什么？
隔壁家的小海 回复 10-03 02:38
长满寄生虫的双腿应该是
逝去流星
我小时候是见过米猪肉的。刀一切噼里啪啦掉米
不是慢慢来
生虫上脑！
天子
这个片子真恶心
阿泰
这辈子从来不敢吃5分7分熟的牛排，因为上大学时候寄生虫学标本花样繁多
用户55xxx13
这人还能活吗？