『讲究』
昨天在泉州找了个小海鲜馆吃饭，小馆子破破烂烂的但是人很多，老板全家都上阵也忙不过来，老板娘一边杀鱼一边结账，老板楼上楼下收拾桌子，食客里很多本地人，由于评价高，游客也不少。
我等桌的时候排在几个上海游客后面，眼看着他们落座了。点菜没费什么劲看起来就很会吃，点完菜其中一位打开双肩包，拿出来个东西吸引了我的注意力，那是一个葡萄酒杯随行携带减震盒。
眼见他拉开拉链翻开，果然里面是两个精致的玻璃酒杯。闪亮亮放在铺着一次性塑料桌布的餐桌上，颇为不协调。
接着他又拿出来一个保温套，里面包着一瓶白葡萄酒，我对葡萄酒毫无研究，但那个酒标很好认，特别简单，是一瓶玛歌白亭。
这对酒杯不是常见的白酒杯，是那种杯底很平面积较大的醒酒杯，这是适合旅行携带的折衷方案，再讲究也不能背个醒酒器不是。虽然白葡萄酒不需要长时间醒酒，但我猜愿意携带酒具旅行的人，不会只喝这一种酒。
果然人家每次只倒一点点在杯底，不等温度上去就一口干了。
他们六个人一桌只有两个男士喝酒，似乎对菜的评价也不错。
等我坐下撕开一次性筷子夹了一口蟹黄蒸蛋，看到盘子上印着吃素等于放生的奇怪口号，好像来自某素菜馆，但菜真好吃，伴着邻桌的碰杯声，米其林口感油然而生。
饭馆名字叫阿忠海鲜。
