“资本家看了都落泪！”2024年浙江，一男子花费30万加盟螺蛳粉店，每天都有接不完的外卖订单，男子因此拼命地工作，一年后男子查账时却发现，自己不仅没有赚到一分钱，反而还要倒贴！网友：太惨了，硬生生给别人白干一年！ 他压根没意识到，那些看似火爆的订单，背后全是看不见的开销，加盟品牌的宣传全是套路。就像四川成都一名加盟商，和他情况一模一样，同样花30多万加盟螺蛳粉店，每天订单也多到忙不过来，夫妻俩人连轴转，还雇了两个员工，可一年下来，算上各种开销，不仅没赚钱，还额外倒贴了10万。 中国餐饮加盟协会的数据显示，2024年全国螺蛳粉加盟亏损率高达68%，其中绝大多数加盟商，都和这两名男子一样，被“高毛利、快回本”的宣传忽悠，只看到订单量，却忽略了隐性成本。 30万的加盟费只是开始，后续还有一系列必须花的钱。门店装修要花钱，设备采购要花钱，还有品牌保证金，这些加起来又是好几万。最坑的是外卖平台的抽成，每单要扣掉20%到25%的佣金，再加上配送费、平台推广费，有时候搞满减活动，每单到手的钱少得可怜，有的订单甚至还要倒贴。 男子每天接100多单，看似热闹，可算下来，光平台抽成一个月就有一万多，再加上每天的推广费，一个月又要花九千块。 原材料更是一笔不小的开销，加盟品牌强制要求从总部采购原材料，价格比市场价高不少，比如酸笋，市场价5块钱一斤，总部就要卖8块，单单这一项，每个月就要多花几千块。 再加上房租、人工、水电、煤气，这些开销加起来，每个月固定支出就有几万块。有数据显示，螺蛳粉单店每月固定支出平均在3.5万元左右，而很多加盟商的月营收，扣除各种成本后，根本覆盖不了这些支出，只能靠自己贴钱维持。 男子当时被加盟顾问忽悠，说客单价20多块，实际成本才4块多，毛利能到70%，可实际运营起来才发现，这些都是虚假宣传。扣除平台抽成、原材料、人工等所有开销后，每单实际利润只有一两块，有时候搞活动，甚至每单要亏一两块。 他每天忙十几个小时，看似订单不断，实则就是在给平台、加盟总部打工，自己连辛苦钱都赚不到，最后还要倒贴。 更让人无奈的是，很多加盟品牌的运营和招商分属不同公司，出了问题就互相推诿。就像这名男子，发现亏损后找加盟总部理论，总部却说运营方案只是建议，是他自己愿意执行，不算他们的责任。 这种套路，说白了就是抓着加盟商不懂行的弱点，先靠虚假宣传骗来加盟费，后续不管加盟商的死活。和他有同样遭遇的加盟商还有很多，他们大多都是普通人，拿出全部积蓄创业，最后却落得个血本无归的下场，硬生生给别人白干一年，连本金都收不回来。
