1188元买的36斤活羊，烤完以后只剩6.9斤，顾客找店家理论，店家说这是正常现象。 但是顾客认为这也缩水的太离谱了，只能报警来解决，目前，事件正在进一步的协商中。 有网友认为，这确实太离谱了，缩水了一半都不止，也有人认为，最好是当着顾客的面重新烤一只，看看最后能剩多少。 也有网友回复，活羊去皮去内脏重量减去一半，剔除骨头后又减去20%，在火上一烤又会减去20%，剩下七八斤是在合理范围之内。 咱就是说就没有从事烧烤行业的人，回复一下嘛！
1188元买的36斤活羊，烤完以后只剩6.9斤，顾客找店家理论，店家说这是正常现
飞美杜迪
2026-02-23 19:32:44
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用户10xxx65
如果是活羊30斤，烤出来不到十斤这个是正常。一只80斤左右的活羊处理毛皮和内脏一般有45斤肉就不错了，如果是放养的山羊偏瘦可能35斤都不一定有，羊出肉率一般是60-40%，而适合烧烤的羊一般选择55-45%出肉率的。烤熟后再去掉大概40-50%的水分和油脂。也就是说一只30斤活羊烤熟后大概8-7斤的样子
用户10xxx65 回复 02-24 12:11
对了，我拿出的数据是成年羊的，30斤的应该是羊羔，羊羔出肉率还得减个5%左右
用户10xxx65 回复 02-24 12:11
对了，我拿出的数据是成年羊的，30斤的应该是羊羔，羊羔出肉率还得减个5%左右
陆初雪
[静静吃瓜]海带你要不要？[doge][doge]1斤海带给你泡出10斤来。 [哭笑不得] 下水你要不要？[滑稽笑]把内脏和羊头都拿出来撑。 [并不简单] 对了还有羊血。 [狗头]
古月胡
差不多吧。36斤羊，很小的。大的羊，净肉有30斤的。