过年大菜提前学！热热闹闹迎新年！！

除夕夜，什么最香？ 不是烟花，是掀锅盖那一响！荷塘小炒清脆，芥末虾球金黄，皮蛋豆腐像花开，玉米排骨藏金玉，莴笋虾仁摆一盘，噼里啪啦像鞭炮响[鞭炮R][鞭炮R] 🧨年夜饭灵感 红烧肉烧鲍鱼（招财进宝） 芥末虾球（黄金万两） 荷塘小炒（荷塘月色） 椒盐玉米排骨（金玉满堂） 皮蛋拌豆腐（花开富贵） 鸡肉（大吉大利） 莴笋配虾仁（鞭炮齐鸣） 水果苹果烟花和哈密瓜火腿 今年这桌菜，藏了瓶“新”酱油。 说是新，其实是香港一百多年的老字号——品珍酱园 男朋友开瓶倒出来后说： “这颜色很深，就像小时候吃过的酱油，那时候哪分生抽老抽” 一瓶头抽，上色、提鲜，全是它。 红烧肉倒进去，不用再开老抽瓶，颜色自己就红了，油亮亮的，裹得匀。 古法头抽加点辣椒蘸饺子吃🥟，入口是很直接的酱香。我平时口重，第一口觉得盐淡，但吃完放下筷子，那股醇香还在嘴里，慢慢绕。 不齁，不渴，不像那些吃完嗓子发紧的酱油。身体知道什么叫“舒服”。 品珍说自己是“天然生晒，鲜而不咸” 以前不太懂，直到这一桌菜做完，吃得干干净净，嘴里还留着那一缕豆香～ 原来“不抢味”才是本事， 原来“润物细无声”才是老字号的活法。 🎁 今年年礼，就送这盒红 拎一盒「骏年珍酿」酱油礼盒回家，红的，烫金的，提在手上喜气洋洋。 不是寻常调味品，送出去的，是一瓶可以传味的酱油，是一句温柔的提醒：再忙，也要好好吃饭；日子，要过得有滋有味。 🧧 这一年辛苦了 愿你我： 酱香入喉，福气到头。 吃饱喝足，来年好赴山海。 新年快乐，我的互联网家人们[烟花R][烟花R]