26岁女子胰腺炎去世，医生叹息：把6样当饭吃胰腺再好也扛不住 胰腺炎不是老年病，也不是暴饮暴食之后才会得的“消化病”。越来越多年轻人，平时看着挺正常，突然就因为急性胰腺炎进了ICU，甚至没能抢救回来。 在医生眼里，这不是个稀罕事，而是和现代人的吃喝习惯直接相关。尤其是一些被当成“主食”“日常”来吃的东西，看着没什么，实则让胰腺一直在超负荷运转，出事只是早晚问题。 奶茶是很多年轻人的续命水，尤其是加了糖、加了奶、再加点料的那种，喝起来确实让人开心。但胰腺对高糖、高脂肪特别敏感。 奶茶里除了大量添加糖，还有植脂末、奶精这些人工脂肪，都是让胰腺拼命分泌胰液的刺激物。经常一杯下肚，就相当于强行给胰腺上强度训练，日积月累，胰腺不出毛病才怪。 火锅吃着爽，但从胰腺的角度来看，这是一场灾难。高油高盐高温，配上蘸料和碳酸饮料，不光胃肠吃不消，胰腺压力更是飙升。 尤其是爱点肥牛、黄喉、牛油底料的组合，短时间摄入大量油脂，会刺激胰酶大量分泌，有诱发急性胰腺炎的风险。不少发病快的案例，都是吃完火锅没几个小时就腹痛难忍送医的。 酒精是胰腺最怕的东西之一。不管是白酒、啤酒还是低度果酒，只要喝进去，就有可能损伤胰腺细胞。酒精通过血液循环作用到胰腺，会诱发胰液排出障碍，还可能激活胰酶在胰腺内提前自溶，形成严重炎症反应。 临床上有很大一部分重症胰腺炎病人都有长期饮酒史，哪怕看着不醉不闹，也是一点点把胰腺“熬坏了”。 反复油炸的食物，看起来香，吃起来脆，但一口下去就是多重打击。高温油炸产生的氧化脂质和反复加热残留的杂质，不但刺激胃肠，更会让胰腺长时间处于“高警戒”状态。 炸鸡、薯条、炸年糕、糖糕这类食物，几乎没啥有益营养，吃进去的全是负担。有研究指出，长期摄入油炸食品人群，胰腺相关炎症指标明显高于普通饮食人群。 节食减肥听起来健康，但如果减得方式不对，比如长期不吃主食、只靠代餐、摄入不足，就会影响胆汁和胰液的正常分泌节律。尤其是节食后突然暴食一顿，对胰腺的冲击更大。 有不少人就是在断食几天后恢复进食过程中，诱发了急性胰腺炎。胰腺不是说不吃就清闲了，它还得调节血糖、分泌酶，营养不均反而容易把它搞崩。 代餐棒这类东西很多人天天吃，图个方便和热量控制。但里面很多都是高能量密度、高脂肪配方，吃着一点点，实际热量和刺激比一顿饭还猛。 再加上有些产品成分来源不明，添加剂多，调味重，胰腺得不到任何喘息机会。医生见过不少人天天靠代餐充饥，结果反而引起代谢紊乱，最后发展成胰腺炎。 胰腺不像胃，疼了会说话，它不舒服时很安静，一旦真的“爆发”，常常就是致命急症。那些看起来没什么的小习惯、小饮食，其实都在一口一口地加重胰腺负担。
