日本是真完犊子了！连米饭都快吃不起。 这话可不是夸张，现在日本超市里的大米价格，能把普通家庭逼得精打细算，甚至不少人开始琢磨着从邻国扛米回来。 就说2026年年初的行情，5公斤装的大米均价飙到了4335日元，换算成人民币差不多198块，每公斤合下来近40块钱。 这价格较去年同期涨了快一倍，创下了1971年以来的最大涨幅，连高端点的山形县大米，5公斤能卖到5780日元，差不多265块人民币，普通工薪族哪儿敢随便买。 最直观的感受落在日常消费上，几年前100日元出头就能拿下的饭团，现在动辄卖到200多日元。 低收入群体受影响最直接，不少家庭被迫减少主食消耗，折扣店的廉价大米成了香饽饽，哪怕是临期款也有人抢着囤。 米价疯涨不是单一原因闹的，日元贬值是绕不开的坎。2025年日元兑美元汇率多次跌破155:1，比2022年贬值超30%。 这直接推高了进口原料成本，不光是大米，连小麦、大豆这些杂粮价格都跟着涨，间接又把米价抬了一截。 国内供应端更是雪上加霜。2024年夏季的极端高温，让日本主产区大米减产23%，本就紧张的供给又遇上旅游业复苏，需求激增进一步拉大缺口。可即便后来新米上市，缺口有所缓解，价格也没降下来，反而一路走高。 更离谱的是流通环节的猫腻。日本农协垄断了大部分市场，政府投放的41万吨储备米，居然只有7%流入零售市场，剩下的95%全被囤积起来，人为制造短缺哄抬价格。 有些和政府签约的米商，甚至宁愿交违约金，也不肯把粮食上交储备库，就等着高价抛售。 农业本身的困境也在拖后腿。日本农业劳动力平均年龄超67岁，老龄化严重到没人种地，不少稻田被迫闲置。 劳动力短缺直接导致时薪上涨4.2%，再加上冷藏运输成本增加28%，这些开销最终全转嫁到消费者身上。 政府的骚操作更是让局面雪上加霜。政策在增产和减产之间反复横跳，石破茂内阁时期还喊着要增产，高市早苗上台后直接转向，主张按需生产，甚至计划2026年把大米产量再减37万吨。之前投放储备米、发大米券的调控手段，效果微乎其微，82.4%的民众都觉得这些措施没用。 连主管部门都不靠谱，前农林水产大臣江藤拓曾公开说自己从不用买米，支持者送的都吃不完，这话在民众怨声载道时说出来，直接引发公愤，最后只能引咎辞职。 后续接任者承诺压价，可储备粮越放越少，价格却没见回落，紧急进口外国大米的想法也只是停留在口头。 米价高企还砸了不少行业的饭碗，吉野家、CoCo壹番屋这些靠米饭撑场面的快餐连锁，2025年下半年净利润大幅下滑，吉野家甚至开始跨界做拉面求生。 部分学校为了控制成本，都计划减少午餐供应米饭的次数。被逼无奈的日本人，还掀起了赴韩购米的热潮。 毕竟韩国大米价格差不多是日本的一半，只要经过检疫申报就能带回，不少人把购米当成赴韩旅游的附加任务，社交媒体上全是分享经验的帖子。 现在的日本，已经从去年“一粒难求”的米荒，变成了如今“有米吃不起”的困境。农协垄断没打破，政策摇摆不定，劳动力和气候问题无解，日元贬值的压力还在持续。 照这趋势，米价高涨的日子恐怕还得持续一阵，普通民众只能硬扛。
