北京下死命令了！ 2027年底前，所有中小学必须一律取消 “校外配餐”，校内自营食堂全覆盖。 此前的校外配餐多次出现饭菜，品类单一等问题，一直备受家长们关注。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 北京对中小学配餐工作划定硬性标准，明确2027年底前全面叫停校外配餐服务，实现校内自营食堂全范围覆盖，打响民生保障攻坚战。 这道命令精准戳中无数家长的心坎，也总算要终结缠磨多年的配餐争议，堪称民生领域的“硬核操作”。 在此之前校外配餐的槽点能堆一箩筐，品类单一不说，冷热不均、营养失衡更是家常便饭，家长们吐槽声此起彼伏，却始终难寻根治办法，这份对孩子餐食的担忧，就像块石头悬在心头迟迟落不下。 于是，市教委副主任王方明确表态，这是一场没有退路的攻坚战，必须以分秒必争的紧迫感推进，毕竟让孩子在学校吃上热乎、安全、可口的饭菜，既是最朴素的民生期盼，更是教育系统必须扛牢的责任，半点容不得敷衍。 过去一年北京已交出亮眼成绩单，已经完成了一千三百余所学校食堂的一千六百多个改造提升项目，智慧食堂建设超额达成年度目标，校园餐正朝着更安全、更营养、更对味的方向稳步迈进，家长们的期待总算有了回响。 针对部分学校受历史遗留问题制约、办学空间紧张的难题，北京摒弃“一刀切”的粗放做法，立足各校实际推行“一校一案”精准策略，按需施策、分类推进，切实破解供餐场地受限的现实困境。 着力推广“中央厨房+微厨”适配模式，精准破解中心城区学校供餐瓶颈，以分点攻坚思路逐个破解难题，同时探索“富余食堂辐射周边校区”的互助模式，让优质供餐资源流动起来合理利用，确保每所学校都能按时达标，绝不耽误孩子享用放心餐食，做到一个都不落下。 但过渡期内仍需依赖校外配餐的学校，监管会严到“连死角都找不到”，通过“互联网+明厨亮灶”实现全程可视化监控，从食材处理到配送上桌全链条盯防，牢牢守住孩子舌尖上的安全防线。 这场改革可不只是建几间食堂那么简单，更要推动承包食堂向新型自营模式全面转变，死死守住公益底线，不让餐食掺杂过多商业利益，从根上避免品质缩水，让每一分钱都花在孩子的饭盆里。 并且所有学校的全品类食材，都要纳入统一集采平台，实现阳光采购、源头可溯，从食材采购环节就层层严格把关，全程公开透明，让每一分餐费都花在明处，家长们查得到、看得懂、能放心。 当新建、改扩建食堂时，会同步规划智慧系统建设，用科技为食堂管理赋能，实时把控食材处理、烹饪、分餐全流程，让食堂运营更规范、更高效，也为食品安全再添一道“科技保险”。 市级层面已搭建“月度跟踪、季度调度、半年评估、年度考核”的全周期督导体系，将改革落地成效直接纳入多项核心考核指标，对推进滞后、落实不力的单位坚决启动约谈问责，严防政策打折扣、搞变通，层层压实责任闭环。 各区会做实经费保障，加强食堂从业人员全链条培训，提升专业能力，更贴心的是，还会把食堂从单纯的吃饭地点，升级为传递饮食文化的育人场景，让孩子在吃饭时也能学到知识，兼顾营养与教育双重价值。 如今全国范围内早已积累不少成熟经验，各地通过完善监管、升级设施，筑牢校园餐安全防线，这些成功做法为北京改革提供了宝贵借鉴，让改革少走弯路、快速推进。 学校还会成立膳食委员会，主动邀请师生和家长代表参与其中，共同确定食谱、商议收费标准，把知情权、监督权实实在在交到家长手里，让大家全程参与、全程监督，真正做到放心无忧。 这场配餐改革看似只是改变供餐模式，实则是对民生需求的精准回应，彰显出对下一代成长的深切重视，每一项举措都精准踩中家长关切点，暖到了大家的心坎里，获得感实打实。 孩子的餐食安全从来都不是小事，只有从源头严控、全流程监管、全方位保障，才能让家长彻底安心，让孩子吃得舒心又健康，为成长筑牢坚实的营养根基。 教育的温度藏在一个个细节里，食堂里的一顿热饭、一碗热汤，承载的是千万家庭的期盼与社会的责任，这样实打实的民生实事，才是最实在的幸福感来源，也是城市最温暖的底色。 信源：1.《告别校外供餐 北京明年底前中小学实现校内食堂供餐》，光明网，2026年1月14日；2.《“校园餐”成为“安全餐”“幸福餐”》，央视网；3.《北京五部门联合发布〈办法〉 严格监管中小学校园餐》，人民网北京频道；4.《北京中小学食堂改造提速 2027年底实现校校有食堂》，北京青年报，2026年1月14日。
