“中国要被我们拖垮了！”2024年，韩国上千人拒绝吃从中国进口的中国白菜，本想给我们个“下马威”，结果自己撑不住了。 2024年的夏天，韩国人被一棵白菜给难住了。罕见的高温和暴雨席卷了白菜的主产区，病虫害随之而来。 韩国农村经济研究院的数据显示，当年夏季白菜的种植面积和预期产量，都比往年减少了超过两成。 白菜，可是韩国人餐桌上的绝对主角，更是泡菜的灵魂。韩国人均一年能吃掉约50斤泡菜。然而现在原料没了，市场立马就炸了锅。 到了2024年9月，韩国本土白菜的价格一路狂飙。 一颗品相普通的白菜零售价就卖到将近一万韩元，约合人民币51元，有些好的甚至超过两万韩元，被媒体戏称为“金菜”。 眼看自家菜篮子告急，韩国政府不得不紧急出手。韩国政府启动了从中国进口白菜的方案，并且为了鼓励进口，还将白菜的进口关税从27%直接降到了零。 9月27日，第一批16吨承载着“救火”任务的中国白菜运抵韩国。但未曾想，这批“救命菜”迎来的不是欢迎，而是一场网络风暴。 “中国白菜有寄生虫”、“农药残留超标”之类的谣言在社交平台上传得沸沸扬扬。尽管韩国官方的检测报告显示合格率是100%，但根本挡不住情绪化的蔓延。 抵制行动迅速升级，上千人联名请愿，部分超市被迫下架，甚至有码头工人拒绝装卸。一时间，“守护泡菜文化”的口号喊得震天响，仿佛吃一口中国白菜就是对文化的“背叛”。 然而，市场规律可不讲情面。抵制闹剧仅仅持续了大约十天，现实就狠狠地反噬了。 许多超市的货架上再也看不到白菜，学校食堂无奈停供泡菜，不少餐馆的菜品直接涨价，甚至干脆取消了泡菜供应。 民生的压力面前，情绪化的抵制终究是脆弱的。随着零关税政策的落地，重新上架的中国白菜立刻遭到疯抢。 讽刺的是，曾经喊着抵制最凶的那些人，如今却在超市里排着长队。数据显示，2024年全年，韩国从中国进口的白菜量反而逆势增长了34%。 这场“金菜危机”的根子，其实不在于进口，而在于韩国农业自身早已埋下的结构性问题。 最根本的原因，就是悬殊的性价比。危机期间，首尔超市里一颗本土白菜能卖到35000韩元（约合175元人民币），而来自中国山东的白菜，价格还不到本土白菜的零头。 价格优势的背后，是中国成熟的农业产业链。在山东平度等地，白菜种植早已实现了规模化和自动化，出厂价甚至不到韩国本土种植成本的五分之一。 这种稳定且强大的供应能力，是任何情绪都无法替代的硬实力。 反观韩国，农业的短板则相当明显。国土三分之二是山地，本就有限的耕地在过去二十年里还减少了约一半。 更严重的是，农业劳动力的老龄化问题极其严重，从业者的平均年龄高达69岁，年轻人宁愿进城打工，也不愿下地务农。成本高企、劳动力断层，这才是韩国农业真正的痛点。 而韩国的餐桌，早已和中国农业深度绑定。2024年的数据显示，韩国进口的泡菜中99.98%来自中国，就连政府补贴给农民用的农用无人机，也有67%是中国制造。 不过，这场戏剧性的风波也并非全是坏事。它也让韩国社会清醒地认识到，在民生领域，供应链的互补与合作才是无法阻挡的趋势。 值得注意的是，进入2026年，双方似乎正努力将这次危机中获得的教训机制化。今年1月5日，中国海关总署与韩国食品药品安全部签署了《食品安全合作》等两份谅解备忘录。 此举被外界解读为，正是为了回应类似“白菜谣言”所暴露出的信任问题。 通过建立官方的监管协作和信息共享机制，可以有效减少非关税壁垒，为两国农产品贸易的稳定性加上一道“安全锁”。 如今，双方的合作已超越了单一的“白菜危机”应对。 就在今年1月，韩国的鲜食柿子也正式获准进入中国市场，而中韩自贸协定的新一轮谈判也已重启。这些迹象都表明，一个更广阔的经贸合作局面正在打开。
