就三分钟，多一秒我都嫌老。 说的就是生蚝。 我以前是真不爱吃这玩意儿，总觉得一股腥味儿，口感也怪。 今天买的这几只，好家伙，个头快赶上我拳头了，俩就把盘子给占满了。看着这俩“巨无霸”，我心里直打鼓，这要是做砸了，浪费的都不是钱，是生命啊。 赶紧打开我的电子版“妈”——小红书。 输入“生蚝”，刷刷刷出来一堆教程。划了半天，发现所有大神都指着一个数字：3分钟。 水烧开，上锅，我跟发射火箭似的掐着秒表。 一秒不多，一秒不少。 三分钟一到，立马关火。 开盖那一瞬间，我突然就跟过去的自己和解了。 哪有什么腥味儿，扑面而来全是海洋的鲜甜。蘸上料汁，一口下去，肥美、软嫩、爆汁……所有美好的词儿都不够用。 我终于明白，很多时候我们说“不爱吃”某个东西，大概率不是跟食物有仇，而是跟那个“不会做”的自己过不去。 很多事儿可能都这样吧，不是它本身不好，是你还没找到那个恰到好处的“三分钟”。
