我的个乖乖！ 大白菜终于翻身了！ 之前秋冬逛菜市场，白菜基本都是按毛计价，花个二三十块就能拉回一麻袋，囤在家里腌酸菜、炖豆腐、包饺子，从立冬吃到开春都不成问题，妥妥的冬季餐桌主力军。 今年再去买菜，问价属实有点意外，普通白菜2块钱一斤起步，品相好、水灵一点的能卖到2块5，一颗中等大小的白菜称下来，差不多要十几块钱，比起往年确实贵了不少，不少人买的时候都会掂量掂量。 其实白菜涨价不是没有缘由。去年不少产区白菜行情低迷，丰产却不丰收，很多菜农赚不到钱，今年就主动缩减了种植面积。 再加上北方部分主产区秋收时遇上持续阴雨天气，露天种植的白菜受了涝，部分地块出现烂根、腐烂的情况，整体产量有所下降。另外，运输费、人工费也比往年略高一些，这些成本叠加到一起，终端售价自然就上去了。 有人说，贵了就少吃点，没必要跟风买。这话挺实在，对于咱们普通百姓来说，冬季蔬菜选择本来就不少，没必要盯着白菜不放。白萝卜、卷心菜、娃娃菜这些蔬菜价格稳定，做法也多样，炖炒腌拌都合适，营养也不比白菜差，换着吃既省钱又能换口味。 菜价涨涨跌跌本就是市场规律，咱们不用太纠结，根据自家需求选择就好。
