古井打酒铺是一个很蠢的主意。倒不是说这个想法本身有问题，而是经营有问题。 ​ 这

古井打酒铺是一个很蠢的主意。倒不是说这个想法本身有问题，而是经营有问题。 ​ 这话说到了点子上。想法不蠢，蠢的是打法。 ​ 打酒铺最近在不少地方都能看到。古井搞这个，本来是想弄个网红新玩法。结果呢？自己人打自己人。 ​ 看看数据就明白了。古井在安徽大本营，销量占了快七成。基本盘稳得很。从二十多的乳玻贡，到献礼，再到古八、古20，安徽老百姓认这个。 ​ 你突然在自家门口开打酒铺。卖的是什么？是那些包装好看、适合打卡的“网红酒”。老酒鬼一看，哟，有新花样，尝尝。这一尝，可能就不买原来的乳玻贡了。 ​ 这不是左手倒右手吗？总盘子没变大，钱从左口袋进了右口袋。还多了开店、装修、营销这些新成本。典型的增量没找到，存量先内耗。 ​ 网上很多人调侃，这很“安徽”。大内斗省嘛，自己卷自己第一名。但玩笑归玩笑，生意不能这么做。 ​ 打酒铺到底该怎么玩？看看别的品牌就懂了。比如有些啤酒工坊，开在原本不喝这个牌子啤酒的城市。用新鲜感和体验吸引新顾客。成了，就是新市场。不成，也没动自己的根基。 ​ 古井的打酒铺，就应该开到江苏、浙江、山东去。开到那些对徽酒没啥概念的地方。让外地人尝尝徽派浓香是什么味儿。靠网红风吸引年轻人来打卡。就算他们以后不常喝，至少知道了古井这个牌子。 ​ 这才是开拓市场。而不是在自家后院，跟忠实老顾客玩花样。老顾客被分流，新顾客没引来，两头不讨好。 ​ 白酒行业现在竞争多激烈。全国化是很多区域酒企的梦。古井在安徽是王，但出了省呢？压力不小。打酒铺本是个出奇兵的好机会。用新潮方式，低成本试探外地市场。可惜这步棋走歪了。 ​ 好酒也怕巷子深。但更怕自己把锅砸了。伤了那些几十年如一日支持你的老乡亲，才是最蠢的。根基不稳，什么都白搭。 ​ 做企业，眼光要向外看。市场是做大的，不是内部腾挪的。守住基本盘，勇敢向外闯。这才是正路。总盯着家里那一亩三分地，格局就小了。 ​ MCN双量进阶计划