吃一百次都不会腻的蛋挞配方🌷

凯安看美食 2025-12-19 11:07:51

🌷食材（此配方可做15个蛋挞）纯牛奶200g 淡奶油300g 炼乳35g 细砂糖45g（不建议再减糖了）蛋黄4个 1个全蛋 🌷做法： 1.蛋黄、细砂糖、炼乳搅拌均匀。 2.倒入牛奶、淡奶油搅拌均匀。 3.过筛一遍，放冰箱静置半小时，这样子会避免烘烤的时候会有气孔，如果不着急的吃，可以放冰箱冷藏一夜，第二天再烘烤。 4.烤箱提前预热好，烤盘放入蛋挞皮（不用解冻）蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满，200烘烤至25分钟。 🌷蛋挞皮起酥效果很好，内馅也很嫩，趁热吃超级酥脆，不会甜腻，冷了吃也很好吃！