张小泉破产，风风雨雨走了近400年的老字号。终于倒在了资本道路上，本来做为刀剪第一股在业内绝对是行业领头人，按道理可以发展成全球刀具一张响亮的名片，想不到却走了破产重组的道路，现在连公司迈巴赫都能两次流拍。 曾几何时，它是刀剪行业当之无愧的标杆，头顶“刀剪第一股”的光环，手握近四百年的品牌积淀，本有机会成为中国刀具走向全球的闪亮名片。 四百载风雨沉浮，张小泉这个镌刻着中国传统手工业印记的老字号，终究没能扛过市场的浪潮，走向了破产重组的结局。这种行业其实保守一点更好，不用引进资本，不用上市，精益求精的做好质量，守好老品牌，不断开发新产品，循序渐进的发展 张小泉破产，主要原因是没有自已的独家刀法。加上刀功不好，怕蒜，怕拍，怕横力。 最可怕的是独尊米其林刀法，力排中国厨房刀法，最后进不了中国厨房，且见到中国蒜就怕得要死，只能自行兵解。 要学会灯泡原理，保质期一年的灯管，使用绝不超过一年半就坏了。质量好点的保质期两年，绝对不能超过3年。买一把刀能用几十年，你不破产谁破产。
乖乖隆地隆
最后一句 就是屁话 张小泉就是脱离本质 一把国产菜刀拍不了蒜 说中国人习惯不好 他的刀高大上 拍蒜是下等人干的事 失人心 自己玩破产的 张小泉质量还不如10块地摊货[并不简单] 他不破产谁破产
大师兄的特产店 回复 12-19 09:04
对
用户10xxx68 回复 12-19 11:42
看图片刀是没问题的，锋利有余韧性不足。大家认识裁纸机的刀吗
城市陌生人
不能拍大蒜的刀，不叫好刀！希望这次破产，能再次重生。以后坚决不买张小泉的刀。
Paul 回复 12-19 04:19
阳江十八子菜刀才好用！
论语 回复 Paul 12-19 09:20
太锋利了，容易伤手
用户29xxx17
不是刀的问题，是人的问题，参考天津夏利厂就知道了。
地狱雷光杨永信 回复 12-19 13:58
确实是人的问题，周朝都知道刀背和刀刃要用配比不同的青铜，张小泉不知道？
jinli 回复 12-19 12:41
不一样
基督山伯爵
张小泉的后人应该很高兴看到破产，毕竟，张小泉菜刀被抢走后就跟张小泉家没什么关系了
轮回
拍蒜断刀，说几千年来中国人不会用刀，倒灶了吧😄
光武之舞
说到底只想赚快钱，企业主图自己享受，你看日本的有些百年企业，管它风雨，做精做细，一门心思钻研自己那块就行了
暗影中的叹息 回复 12-19 10:32
鬼子的躬匠精神确实一绝，一次鞠躬不够就再鞠一次躬，我都这么诚恳了你还不原谅我？[抠鼻]
乖乖隆地隆 回复 12-19 08:08
哈哈 还吹日本工匠精神[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]老黄历了 现在是信息社会 也就那么回事[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
用户10xxx03
大蒜都拍不了的时候就知道今天的结局了！
用户10xxx74 回复 12-19 12:31
拍不了蒜就算了，还看不起拍蒜的人[捂脸哭]
云淡风轻扬
那个不能拍蒜还高高在上要教育人的做刀的那家。破产就破产呗，什么玩意儿！
河三石
捞完钱走人
对方正在怼入
大部分公司上市，只是卖公司。真正募集资金搞研发搞扩张的，不多
陈森 回复 12-19 17:37
为了炒股坑股民而上市，市值几百上千亿
纷纷扰扰
拍蒜断刀，证明工艺上偷工减料了，出事了还狡辩，破产该
理趣童韵
张小泉不是做剪刀的吗，做菜刀能行吗
渡了 回复 12-19 14:07
剪刀也不行，二十年前在服装厂用过一般般，比意大利剪刀差多了。
同心 回复 渡了 12-19 17:51
这就要问采购了，为什么张小泉的剪刀不行[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
幸运金2023
我有两把张小泉斩切刀，每天都用，二十年了……
呵呵 回复 12-19 07:39
你用它拍过蒜吗？
梦里江南 回复 12-19 07:48
一刀用三代，厂倒刀还在。质量太好也是问题啊
澎湃足彩预测
超市里还有张小泉的刀卖
大神父 王喇嘛 回复 12-19 09:42
只是破产而已，存量只少卖几年不成问题
cqs2000 回复 12-19 10:25
破产重组，又不是倒闭[滑稽笑]
冰蓝
有点钢材常识的就知道，高碳钢淬火提高了钢材的硬度，同时也降低了韧性，当刀以一定的角度拍向菜板，受力点在刀和菜板接触的地方，很容易就会被拍断，一些自媒体就带节奏说是因为拍蒜拍断的，这和蒜一点关系都没，把蒜去掉，也能拍断是不是就可以说菜刀拍空气拍断了？
行者 回复 12-19 17:10
外行！刀刃和刀背、刀柄应该是不同的热处理工艺，即：刀刃淬火，刀背、刀柄退火，能保证刀刃利、刀背、刀柄韧。
视听音乐疯 回复 12-19 14:30
在中国这种家庭环境，用刀拍蒜是再平常不过的事情，拍个蒜刀都能断，你就是将佛祖搬出来也没用，产品出现问题不自省只会一昧的甩锅给消费者，在这方面，张小泉跟西贝迷之一般的清奇操作一毛一样。[裂开][裂开][裂开]
胖幺妹和她的大怪兽
金融来钱快，去的更快[滑稽笑]
不会写剧本的摄影师不是好厨子
张小泉的刀，我有一套，用了近20年了，本来也不是啥高档货，就是超市打折时买的。现在那把三德刀的柄已经开裂了，没扔拿胶带缠一下还在继续用。总体来说家庭用足够了，但是作专业厨师刀不太行，钢口太软，保持度不行。
用户64xxx42
拍蒜拍断了一把刀不可怕，可怕的是他不承认自己的刀质量不好，那意味着之前生产其他的刀都不能拍蒜，以后的刀也不考虑拍蒜。谁愿意花那么多钱买个一拍就断的刀！
大漠
拍不了蒜的刀才是破产本质
无可厚非
张小泉是飘了，质量是一个问题，公关也是一个问题！出问题不可怕，解决问题的方法才是重要的！
Johnny
资本过后一地鸡毛
用户10xxx42
老祖宗早就把刀玩明白了，刀身要韧性，刀锋要有硬性，好的刀在刀锋处打入高硬度的铸铁条子，使刀既锋利又有韧性!
毛根朋友
人无我有 人有我精！一天天的不创新 不扩张 不跨界，时代在发展，（行业）也是各领风骚几百年，也够本了。
火龙果
菜刀看到连刀带把一体成形的都不要买，好钢用在刀刃上，你别指望一体成形的刀用好钢，什么瑞粉之类的钢的贵的要死，打把菜刀几千块成本，所以都是用便宜钢材，有硬度没韧性，有韧性没硬度。
一眼万年
没有良心（质量）的企业注定不会长久！
用户40xxx61
本来这个行业就没什么护城河，靠的就是品牌效应，在大工业化浪潮下，一定要注意维护品牌。
用户79xxx40
张小泉的破产毁于诋毁国人，卖国求荣的贼脸。
李生
从来不买嘴巴硬的企业产品！因为财大气粗压死消费者。
曼陀罗
上市了就买迈巴赫，不破产才怪。
samhero
张小泉的剪刀有一把90年代买的用到前年仍然锋利依旧可惜把手老化用不了，前年买了一把同样大小的用了没两年就不好用了，所以说倒闭不是原因的
流亡天子
其实真正江湖上传言中并没有张小泉菜刀这一说，起码我在江湖上没有听说过。我听说童谣里都是说王麻子的菜刀快又亮！我知道是资本在运作市场噱头！看似简单的偶然性事件，其实也是复杂的必然性事件啊！
白云 回复 12-19 18:03
王麻刀小泉剪… 张小泉本就不是做菜刀的，倒在菜刀上。一个做包子的非要说他做的麻花好吃，自己把自己玩挂了！
用户10xxx83
不能拍蒜我也能理解，为啥说米其林餐厅，难道我们普通老百姓就不配用吗。所以说他的刀还是卖给米其林餐厅吧，可能我们普通人真的不配用。
家里人
他的菜刀居然不能拍蒜头，厉害了他的刀
菱形方块
产业制度设计问题，并不是中国人做不了高品质产品
Jeep
拍不了蒜，还爱装蒜
用户20xxx22
好好好👍👍好👍👍好👍👍
猛虎上山
不上市就不会破产！人家是要钱不是要你的破菜刀，钱到手谁管你秒死还是天长地久。
西斑牛
'拿做剪刀的高碳钢为了省事做的刀。
飞扬
激功近利的结果，四百年来专功剪刀就好，结果倒在不善于的刀具上
流年似水
国人用刀不当！该刀只符合米其林厨师用！
对方正在怼入
大部分公司上市，只是卖公司。真正募集资金搞研发搞扩张的，不多。卖完公司，想干的还会半死不活，不想干的干脆就破产重组甚至退市
刚刚
教消费者用刀，消费者教他做企业
天高云淡
斩骨刀把自己弄骨折了
司徒有虚名
偷工减料，400年传承都给不肖子孙弄虚作假就这样搞破产了！以前张小泉是品质的象征！
三不先生 回复 12-19 16:50
公私合营了解一下！都归国家了。跟张小泉后人没半毛钱关系了[抠鼻]
白云 回复 三不先生 12-19 18:04
国营企业而已！
五四一三三
不能拍蒜，问题不大，买刀送剥蒜神器，加蒜蓉机就可以了，只是他有没有这样做？
贝吉塔
你做中国菜刀就要考虑国菜的做法，用刀习惯。还有错了就要认。
fu
可惜了，以后不知道还有没有乘手的刀具啦！
A清风 回复 12-19 12:37
做刀具剪刀的多了去了。
竹林听雨
我用锯片做的刀，锋利极了。
泰山日出
抖音上不是还卖掉挺火吗
大道至简
没有与时俱进开发新材料
Ryan 回复 12-19 12:12
与时俱进过头了，哈米其林搞个了不能拍蒜的刀
大有 回复 12-19 17:00
偷工减料罢了
用户98xxx27
很多道具爱好者自己做的刀，比这些所谓品牌好了不知道多少倍，他们都是小批量生产钢材从厂家进，原厂热处理
随欲而安
做刀是个憨儿 卖刀的更是个憨儿就他那一句话破产一点不冤
丁把儿下雨
20块钱的刀用着杠杠滴，再贵的也有人追求，我是用不着
用户10xxx15
张小泉的刀真不行，所以才会破产
李雄lyl
这把刀使用快四十年了！是山东打铁匠打的
用户10xxx85
灯泡泡原理用到企业上，用一个倒闭一个，这就是中国人的思想，即想让别人买你们东西，又不想让别人多用几天，可怕太可怕了！
用户12xxx60
把刀做得花里胡哨的，但是质量差，破产是自找的！什么牌子都没用！
树健
死贵，犯了贵族病，质量下降
三无农民
一把剪刀能磨4百多年算不错的了，印象当中中国400年以上的商家好像不太多吧？广州陈李济算一个
特洛伊
他叔张水泉整垮的？😂
用户10xxx83
品质不错，但是经营理念不行
我心依旧
人心变了，人心不纯了。
用户13xxx27
保守？都开迈巴赫了还保守？
把腿君
当科技发达的时候，锋利好用算个屁！价钱才是硬道理，农村集市十二元一把菜刀，刀刀断骨[抠鼻]
童心
畸形电商杀死了很多驰名品牌！
用户32xxx06
高端的刀具往往断在普通的食材上面～
wwwwww
厂倒刀还在，质量太好了用不烂才是倒闭的罪魁祸首！
登山望秋雨
只是一个控股的张小泉杭州公司破产，不是张小泉公司破产，人家破产一家公司集团利润还增长了。
用户17xxx02
贪！欲望！
你个六六
我买的张小泉的刀用了三年了，刀很锋利，拍蒜也没问题
老友
不亏！卖的都是假东西谁还认可它。
快乐的唐淘淘
什么乱七八糟的文章
凤华堂疼痛理疗馆
作为广东人听都没听过它是做菜刀的？只听过它做剪刀的，连广东都进不了还世界？?？
用户10xxx18
败在人的贪欲上而己
Leco
垃圾品牌
用户18xxx22
工业品买日本德国的牌子靠谱！
任重致远
你给破的产？
任重致远 回复 12-19 16:07
低调
快消品才活得下去，慢销品死得多！一把刀能用好几年，你质量再好点用个十年八年。。。。你赚不到多少钱的！
行者孙
经营理念出了问题，崇洋媚外、高傲自大，公关又不得力，有此结局真不奇怪。
游戏人生
此张小泉以非过去的张小泉了，2000年由国企转变为民营企业，又上市，哪有人用心经营，可以靠近的都来捞金，谁管小泉死活。
走过
老古董上市就是为了圈钱
中华
正常，浙江太多品牌都是以捞钱为主，质量超烂，广告吹虚，迟早全完蛋。
相忘于江湖
啥？破产了吗？刚在网上买了他家的锅，感觉还不错啊！
刘昊
在中国，功夫再高也怕菜刀，可不是随便谁都能造的。
倪妹
什么是商品，尽量能满足大部分消费者的才是商品，一把破刀当自己生产的是艺术品吗？活在自己世界里！
人生若只如初見
北方人只认王麻子
悠哉乐哉，
这刀是不好用，79买的斩骨刀斩鸡骨都费劲，切菜又利[裂开]
霉国远程养殖真发达
披着中国菜刀的西式厨刀。你说它是中式吧，不能拍蒜。说它是西式，又长得不一样。还高高在上教育消费者，不死才怪。
用户10xxx43
响应国家号召安全第一，怕你们拿刀伤人。好企业，讲良心。
李雄lyl
这把刀是山东打铁匠打的。使用四十多年了
李雄lyl 回复 12-19 17:51
大约在81年三四月之交，山东人来到我们北京市打铁，主要是打农具
轻风
自己做，还怪这怪那？你老老实实做实体不好，非要玩资本？
右偏
所有上市就是割韭菜，最终就是破产
我心飞扬
不是说找了个海归总经理吗？
我说帅你信吗
好好的研究刀法跟别人学什么上市搞资本
蟋蟀爸爸
这个品牌在网购平台上的售卖十分乱象，全国各地都有生产的张小泉菜刀，我家里就有两个地方产的一个杭州一个上海，肯定有卖商标贴牌加工的。这种模式不垮不正常。今后是永远不会买这个牌子的了。没有诚信
用户10xxx13
传统刀具能和现代新科技比？传统的就老老实实进博物馆吧，让自己体面退场不好吗？
火焰
作刀就作刀，不要教大家做饭，不要教大家你不擅长的东西
剑胆琴心
三百年的信誉让这帮孙子三年给败掉了[哭笑不得]
楚天龙吟
以前家里的菜刀都是当斧头用！
难得虎兔
王麻子何在？？？[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]