简直了❗️用玉米面做的老式桃酥💌酥掉渣巨香

半芹看美食 2025-12-17 15:03:33
🌈家里有玉米面的都去做这个老式桃酥,粗粮细作好吃又健康.👉🏻玉米油版一样香酥脆,零难度有手就会👯快试试吧 —————— 🔸食材: 鸡蛋1个 绵白糖40g 玉米糖浆35g 无铝泡打粉4~5g 小苏打2g 玉米油80~110g 低粉160g 玉米面100g 🔸做法: 1️⃣鸡蛋加细砂糖糖浆,小苏打泡打粉也一起加入.搅打到蓬松发白,少量多次加入玉米油,搅打到有堆积感.筛入低筋面粉和细玉米面粉,切拌均匀按压成团 2️⃣分成12份约40克左右一个,揉圆按扁间隔摆入烤盘.普通烤盘需要垫油纸,表面刷蛋黄液,用竹签如图画“米”字,中间撒点芝麻点缀 3️⃣ 配方量可以做12个.这里翻倍做了三盘,多盘烤用的风炉模式,160℃烘烤16~18分钟.单盘烤用平炉模式,170℃烘烤20分钟上色出炉.这烤箱空间大控温准,三盘同烤也能均匀上色. 烤好的饼干浓郁玉米香气,金黄诱人甚是漂亮~⚠️具体烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节 💫💫香酥掉渣巨好吃,老少皆宜家人都爱.✔️做些做零食待客送人都很不错,快做起来吧💃🏻💃🏻

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