江西菜，真的太下饭了！朴实无华～平平常常的，但哪一盘拎出来都下饭，来说一说你心中最下饭的那一道江西菜吧！ 首当其冲的必须是辣椒炒肉，这道菜可是江西菜里的经典代表。精选新鲜的五花肉，肥瘦相间，切成薄片，与鲜嫩的青椒一起大火快炒。 五花肉在高温下逼出油脂，变得焦香四溢，青椒吸收了肉香，辣而不失清甜。每一口都是满满的烟火气，夹上一筷子盖在米饭上，那滋味，能让人连干三大碗饭。 还有藜蒿炒腊肉，藜蒿是鄱阳湖的特产，带着一股独特的清香。腊肉经过腌制和晾晒，咸香醇厚。两者搭配在一起，藜蒿的鲜嫩中和了腊肉的咸腻，腊肉的香味又提升了藜蒿的口感。吃起来清爽可口又韵味十足，不知不觉就会让人食欲大增，米饭一碗接一碗。 另外，莲花血鸭也不容小觑。这道菜色泽红亮，鸭肉鲜嫩，鸭血的加入让整道菜味道更加浓郁。独特的香料与鸭血、鸭肉完美融合，辣味在舌尖上散开，越嚼越香。每一口鸭肉都裹满了酱汁，就着米饭，辣味在口中绽放，真是过瘾极了，绝对是当之无愧的下饭神器。 你们心中最下饭的江西菜是哪一道呢？快来评论区分享吧！
