复刻凉菜店藤椒鸡腿yyds！！椒！麻！鲜！香！
成济说美食
2025-10-30 06:31:21
一到夏天特别喜欢吃凉茶店里的椒麻鸡！！现在在家也能自己做啦！
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🌟🌟食材：
鸡腿4-5个、青花椒一把、小米辣、线椒
🌟🌟步骤：
1⃣️鸡腿划花刀，冷水下锅，放入葱姜、料酒煮20分钟后，焖5分钟
2⃣️鸡腿捞出泡凉水10分钟，锅中少许油，小火炒香青花椒
3⃣️炒完的花椒混合辣椒段，放入㊙️三勺盐、两勺糖、两勺生抽、两勺花椒油、一小碗凉白开
4⃣️放入沥干水分的鸡腿，放冰箱浸泡两个小时以上
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再也不用去凉菜店买啦！！完美复刻藤椒鸡腿！！
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