营养专家说：商业速冻蔬菜有时比鲜菜还好，冷冻蔬菜能防止营养流失！ 所以，西贝2年前的西蓝花满足这些条件没？非常符合对吗？ 网友表示： 当年，为了推动冷链，资本搞出个新鲜肉冷冻一下可以排酸，更健康的概念，现在，速冻可以更好的锁住营养。 不是，我在家炒个青菜当餐吃完，为什么要去冻？ 哪个营养师说的？参考资料在哪？我也持有公共营养师的证，速冻蔬菜营养绝对会流失，为了保持口感颜色加入如水分保持剂等之类的添加剂过量还会损坏肾脏！ 目前常规冷藏运输车也就到 -25°，你这个-30 的还要特殊改造冷藏运输车，成本不低啊，还不如直接买新鲜西兰花。 当天买的新鲜蔬菜买回来几个小时就吃了，营养能流失多少？蔬菜冷冻后还参持续生出更多营养吗？ 注册营养师可能不知道，每天注射营养液比吃饭更好，可以有效避免挑食，营养更均衡，人体更容易吸收。 速冻蔬菜的营养会流失吗 冷冻蔬菜还有营养吗 西贝预制菜争议能否真正推动餐饮业透明化
